SUA FESTA MERECE ESTE CUIDADO!!

BOMBONS

TUDO PARA SUA FESTA.

BOMBONS RECHEADOS

BOMBONS RECHEADOS

Para fazer bombons recheados deve-se fazer camadas como para os ovos de páscoa. Fazer sempre 2 camadas. Pode-se colocar vários tipos de recheio como : brigadeiro, beijinho, doce de leite, gotas de licor, fondant, etc.

O recheio mais comum é à base de fondant. Esses recheios podem ser feitos com bebidas, sucos concentrados, essências ou geléias. Para isso, misturar para cada 100 gr. de fondant, 1 colher de sopa de bebida (rum, conhaque, licor, etc.), ou 10 gotas de essência, ou 1 colher de suco concentrado de frutas, ou 1 colher de sopa de geléia. Acima de 100 gr. de fondant, bater a mistura na batedeira.
Um bom exemplo é o bombom recheado de cereja que é muito procurado. Para fazê-lo, misturar ao fondant conhaque com essência de cereja ou licor cherry brandy e colocar um pedaço de cereja em cada bombom.
Se o recheio for somente a mistura de fondant (sem pedaços de fruta), colocar o suficiente para sobrar somente espaço para colocar o chocolate para cobrir. Caso contrário, colocar a mistura até o meio do bombom, colocar o pedaço de fruta e cobrir com o chocolate. Se a mistura levar bebida de qualquer tipo, somente limpar com a espátula o excesso de chocolate sem bater a forma. Caso contrário, cobrir com o chocolate, bater para tirar o ar e retirar o excesso de chocolate. Levar à geladeira por 13 minutos (já ficou 2 minutos para formar a casca) e depois desenformar como o bombom simples.
Nos bombons recheados com algum tipo de bebida esta, após 10 dias de preparo, ficará separada do fondant formando um recheio líquido.
Os bombons recheados de fondant têm validade de 4 meses, os que levam leite condensado (brigadeiro, doce de leite, etc.) 2 meses e os que levam côco apenas 1 mês (utilizar sempre côco de pacote (seco), nunca o fresco).

TORTA FLORESTA BRANCA

LEMBRANCINHAS PARA O CASAMENTO.

LEMBRANCINHAS DE CASAMENTO

As lembrancinhas de casamento servem como uma forma carinhosa de agradecer pela presença do convidado à sua festa.
Entre as lembranças, as idéias são infinitas. São sachês, chocolates, sandálias estilo havaianas, enfeites em biscuit, porta-retratos, velas decorativas e o que mais sua imaginação permitir. Você pode até fazer sua lembrança de acordo com o tema do seu casamento.
O fundamental é que a lembrança
registre o estilo dos noivos e
pareça com o proposto na festa.
Portanto, na hora de escolher,
veja se ela combina com os noivos
a festa e a decoração.
As lembrancinhas que fazem
mais sucessos
são pequenas embalagens decorativas
com os deliciosos bem-casados
–uma opção barata e super na moda.
A média de preços de bem-casados
varia de 1,00 a 3,00 dependendo
da cidade e alguns já vem embaladinhos
na cor da sua decoração.
Para sair do tradicional e ver outra
idéia de lembranças para casamento

http://www.noivinhafeliz.com.

BEM VINDOS!

Não deixe que a vida passe, sem que você tenha voado em busca da felicidade, de ter alcançado por algum instante, e tocado por algum momento, um sonho com um pensamento.

BEM VINDOS!

Dicas Principais para não Errar na Recepção

SUA FESTA MUITO COMENTATA PELOS BOMBONS QUE IRÁ SERVIR.
Dicas Principais para não Errar na Recepção

Se este é o seu dia, também é um dia importante para os seus convidados, pois também são estimados por você. Como tal, pretendem

proporcionar-lhes o maior

conforto e um dia de

felicidade compartilhada.

Este dia deve ser bem planejado,

para que não hajam surpresas

desagradáveis ou

momentos de stress.
1. No local da cerimónia

coloquem para cada convidado,

um pequeno guia para

que possam seguir a cerimónia,

proporcionando ao convidado

um sentimento de

pertença no ritual.
2. Façam um plano para a

localização de cada um dos

convidados, quer no local da

cerimónia, quer no local da

recepção. Mesmo que cada

lugar não tenha cartões

formais com os nomes dos

convidados, façam uma lista

das mesas, de quem se vai sentar

nelas, deixando-as à disposição

dos convidados para não

criar um caos nestes momentos.

Mais vale perder algum tempo

a planejarem tudo do que

passarão do que dias preocupados

com pequenos problemas

evitáveis com um pouco de

organização prévia.
3. Coloquem áreas para

fumantes, e para não fumantes

se isso for possível, visto

que ninguém tem de suportar

o fumo incomodativo de outros.
4. Não coloquem só champanhe

para servir com os aperitivos,

ou mesmo só com o bolo,

certamente haverá convidados

que não bebem bebidas

alcoólicas como por exemplo,

as crianças.
5. Coloquem o menu em todas

as mesas para que os convidados

saibam o que podem escolher

entre os vários pratos.
6. Não deixo de referir que os

vossos convidados são

importantes, e como tal,

assim os devem fazer sentir.

Durante a recepção e durante

os diferentes pratos cumprimentem

cada um, convivendo,

sendo cordiais e educados,

agradecendo a sua presença

neste dia tão especial para vocês.
7. Previnam possíveis

problemas e tenham sempre

uma série de coisas que podem

faltar no dia, quer para vocês,

quer para os convidados.

Coloquem estes itens nos

banheiros ou entreguem-nas

a alguém que fique responsável

por eles.

No caso de aparecer

alguém a pedir alguma coisa,

dirijam-na a essa pessoa…

não vão passar a festa numa

correria e a entregar pensos

aos convidados?!

Lista de itens a disponibilizar:

* aspirinas;

* antiácidos;

* alfinetes;

* lenços;

* papel higiênico;

* absorventes;

* pastilhas de mentol;

* meias pretas para os senhores;

* kit de costura,

* fio dental;

* escova de cabelo;

* baton hidratante.

http://dicasparacasamento.wordpress.com/