torta ferrero rocher.

dicas para aniversário

MUITOS BOMBONS....DELÍCIA!!!

SUA FESTA MERECE ESTE CUIDADO!!

BOMBONS

TUDO PARA SUA FESTA.

BOMBONS RECHEADOS

BOMBONS RECHEADOS

Para fazer bombons recheados deve-se fazer camadas como para os ovos de páscoa. Fazer sempre 2 camadas. Pode-se colocar vários tipos de recheio como : brigadeiro, beijinho, doce de leite, gotas de licor, fondant, etc.

O recheio mais comum é à base de fondant. Esses recheios podem ser feitos com bebidas, sucos concentrados, essências ou geléias. Para isso, misturar para cada 100 gr. de fondant, 1 colher de sopa de bebida (rum, conhaque, licor, etc.), ou 10 gotas de essência, ou 1 colher de suco concentrado de frutas, ou 1 colher de sopa de geléia. Acima de 100 gr. de fondant, bater a mistura na batedeira.
Um bom exemplo é o bombom recheado de cereja que é muito procurado. Para fazê-lo, misturar ao fondant conhaque com essência de cereja ou licor cherry brandy e colocar um pedaço de cereja em cada bombom.
Se o recheio for somente a mistura de fondant (sem pedaços de fruta), colocar o suficiente para sobrar somente espaço para colocar o chocolate para cobrir. Caso contrário, colocar a mistura até o meio do bombom, colocar o pedaço de fruta e cobrir com o chocolate. Se a mistura levar bebida de qualquer tipo, somente limpar com a espátula o excesso de chocolate sem bater a forma. Caso contrário, cobrir com o chocolate, bater para tirar o ar e retirar o excesso de chocolate. Levar à geladeira por 13 minutos (já ficou 2 minutos para formar a casca) e depois desenformar como o bombom simples.
Nos bombons recheados com algum tipo de bebida esta, após 10 dias de preparo, ficará separada do fondant formando um recheio líquido.
Os bombons recheados de fondant têm validade de 4 meses, os que levam leite condensado (brigadeiro, doce de leite, etc.) 2 meses e os que levam côco apenas 1 mês (utilizar sempre côco de pacote (seco), nunca o fresco).

TORTA FLORESTA BRANCA

LEMBRANCINHAS PARA O CASAMENTO.

LEMBRANCINHAS DE CASAMENTO

As lembrancinhas de casamento servem como uma forma carinhosa de agradecer pela presença do convidado à sua festa.
Entre as lembranças, as idéias são infinitas. São sachês, chocolates, sandálias estilo havaianas, enfeites em biscuit, porta-retratos, velas decorativas e o que mais sua imaginação permitir. Você pode até fazer sua lembrança de acordo com o tema do seu casamento.
O fundamental é que a lembrança
registre o estilo dos noivos e
pareça com o proposto na festa.
Portanto, na hora de escolher,
veja se ela combina com os noivos
a festa e a decoração.
As lembrancinhas que fazem
mais sucessos
são pequenas embalagens decorativas
com os deliciosos bem-casados
–uma opção barata e super na moda.
A média de preços de bem-casados
varia de 1,00 a 3,00 dependendo
da cidade e alguns já vem embaladinhos
na cor da sua decoração.
Para sair do tradicional e ver outra
idéia de lembranças para casamento

http://www.noivinhafeliz.com.