sábado, 4 de julho de 2009

LEMBRANCINHAS PARA O CASAMENTO.



LEMBRANCINHAS DE CASAMENTO

As lembrancinhas de casamento servem como uma forma carinhosa de agradecer pela presença do convidado à sua festa.
Entre as lembranças, as idéias são infinitas. São sachês, chocolates, sandálias estilo havaianas, enfeites em biscuit, porta-retratos, velas decorativas e o que mais sua imaginação permitir. Você pode até fazer sua lembrança de acordo com o tema do seu casamento.
O fundamental é que a lembrança

registre o estilo dos noivos e
pareça com o proposto na festa.
Portanto, na hora de escolher,
veja se ela combina com os noivos
a festa e a decoração.
As lembrancinhas que fazem

mais sucessos
são pequenas embalagens decorativas
com os deliciosos bem-casados
–uma opção barata e super na moda.
A média de preços de bem-casados
varia de 1,00 a 3,00 dependendo
da cidade e alguns já vem embaladinhos
na cor da sua decoração.
Para sair do tradicional e ver outra

idéia de lembranças para casamento

http://www.noivinhafeliz.com.

terça-feira, 30 de junho de 2009

BEM VINDOS!


Não deixe que a
vida
passe,
sem que você
tenha
voado em busca
da felicidade,
de ter alcançado
por algum
instante,
e tocado por algum
momento,
um sonho
com um
pensamento.

BEM VINDOS!


Dicas Principais para não Errar na Recepção


SUA FESTA MUITO COMENTATA PELOS BOMBONS QUE IRÁ SERVIR.
Dicas Principais para não Errar na Recepção

Se este é o seu dia, também é um dia importante para os seus convidados, pois também são estimados por você. Como tal, pretendem
proporcionar-lhes o maior
conforto e um dia de
felicidade compartilhada.
Este dia deve ser bem planejado,
para que não hajam surpresas
desagradáveis ou
momentos de stress.
1. No local da cerimónia
coloquem para cada convidado,
um pequeno guia para
que possam seguir a cerimónia,
proporcionando ao convidado
um sentimento de
pertença no ritual.
2. Façam um plano para a
localização de cada um dos
convidados, quer no local da
cerimónia, quer no local da
recepção. Mesmo que cada
lugar não tenha cartões
formais com os nomes dos
convidados, façam uma lista
das mesas, de quem se vai sentar
nelas, deixando-as à disposição
dos convidados para não
criar um caos nestes momentos.
Mais vale perder algum tempo
a planejarem tudo do que
passarão do que dias preocupados
com pequenos problemas
evitáveis com um pouco de
organização prévia.
3. Coloquem áreas para
fumantes, e para não fumantes
se isso for possível, visto
que ninguém tem de suportar
o fumo incomodativo de outros.
4. Não coloquem só champanhe
para servir com os aperitivos,
ou mesmo só com o bolo,
certamente haverá convidados
que não bebem bebidas
alcoólicas como por exemplo,
as crianças.
5. Coloquem o menu em todas
as mesas para que os convidados
saibam o que podem escolher
entre os vários pratos.
6. Não deixo de referir que os
vossos convidados são
importantes, e como tal,
assim os devem fazer sentir.
Durante a recepção e durante
os diferentes pratos cumprimentem
cada um, convivendo,
sendo cordiais e educados,
agradecendo a sua presença
neste dia tão especial para vocês.
7. Previnam possíveis
problemas e tenham sempre
uma série de coisas que podem
faltar no dia, quer para vocês,
quer para os convidados.
Coloquem estes itens nos
banheiros ou entreguem-nas
a alguém que fique responsável
por eles.
No caso de aparecer
alguém a pedir alguma coisa,
dirijam-na a essa pessoa…
não vão passar a festa numa
correria e a entregar pensos
aos convidados?!

Lista de itens a disponibilizar:

* aspirinas;
* antiácidos;
* alfinetes;
* lenços;
* papel higiênico;
* absorventes;
* pastilhas de mentol;
* meias pretas para os senhores;
* kit de costura,
* fio dental;
* escova de cabelo;
* baton hidratante.

domingo, 29 de março de 2009

BOLO BRANCO




Bolo Branco

Ingredientes:

1 kg de glacé
1 receita de bolo
6 colheres (sopa) de compota de alperce
500 g de maçapão
Pastilhas, grageias prateadas, açúcar em pó e gim (ou vodka) q.b.
Corante alimentar com cor à escolha

Preparação:

Comece por forrar a base do bolo com um pouco de glacé. Deixe secar bem e disponha o bolo no centro. Pincele-o com a compota de alperce, aquecida em banho-maria, e forre com o maçapão. Reserve um pouco de glacé para fazer a cercadura e as folhas de azevinho.
Com o auxílio de uma espátula, espalhe o glacé sobre a superfície do bolo e alise-a com uma régua. Retire o excesso e deixe secar. Cubra e espalhe as laterais do bolo com glacé e alise em toda a volta, com uma espátula. Corte o excesso com uma faca.
Deixe secar e repita esta operação. Misture o gim ou a vodka com umas gotinhas de corante que escolheu e, com pincel, pinte o topo das letras. Deixe secar bem. Dobre a folha de papel em quatro e coloque-a sobre as letras para as proteger. Para decorar o bolo, molde duas fitas de arcos com pastilhagem. Aplique-as cuidadosamente, de forma a ficarem desencontradas. Para ficarem bem coladas, ajude com um pouco de glacé. Polvilhe as suas mãos com açucar em pó e molde um pouco de pastilhagem, dando-lhe a forma das folhas de azevilho. Deixe secar e pinte com a mistura de gim (vodka) com corante. Reserve.
Para fazer o suporte da vela desenhe um círculo de glacé e, de seguida, desenhe sobre ele umas cornucópias. Aplique a vela. Coloque as folhas de azevinho sobre o bolo e prenda-as com glacé, dando a este a forma de mais cornucópias.
Cole as grageias no bolo, com o auxílio do glacé, e envolva-o com a fita larga, associada ao Natal.

Observações:
Fazer o glacé: levante as claras em castelo e, aos poucos, sem deixar de maxer, adicione o açúcar. Por último, junte o sumo de limão.
Receita enviada por Kitchenet

quarta-feira, 4 de março de 2009

DICAS CULINÁRIAS DE NOSSA COZINHA



Dicas

Para fazer um ovo frito perfeito,
você deve untar a frigideira com azeite ou manteiga e colocar o ovo. Tampe e cozinhe em fogo moderado até o ponto desejado. Tempere e sirva.
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O peixe não gruda na assadeira e fica com mais sabor se o fundo da assadeira for forrado com uma camada de fatias de batatas cruas.
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Para reaproveitar as sobras de batatas cozidas, mergulhe-as em água quente e leve ao forno por 20 minutos.
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Iogurte com cebola ralada é uma mistura muito gostosa para se colocar sobre batatas assadas.
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Para empanar pedaços de frango sem fazer sujeira, coloque a farinha dentro de um saco plástico. Junte os pedaços de frango e chacoalhe até misturar bem.
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Misture a maionese que sobra no fundo do vidro com um pouco de suco de limão e você terá um ótimo molho para salada.
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Se o molho ficar salgado demais, junte uma fatia de pão e cozinhe mais um pouco.
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Se um molho à base de farinha encaroçar, basta passá-lo pela peneira.
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Para bater a maionese, utilize sempre uma vasilha de louça ou de vidro, nunca de metal.
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Se o molho de carne ficar sem cor, acrescente duas colheres (chá) de café solúvel.
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Para engrossar molhos, acrescente 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em água fria.
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Nunca requente o café diretamente no fogo, ele fica melhor requentado no banho-maria.
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O açúcar a ser empregado no preparo de doces e sobremesas pode ser perfumado com raspas de limão ou de laranja.
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O café adoçado com açúcar mascavo fica muito mais gostoso se você ferver o açúcar junto com a água.
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Guarde as azeitonas na geladeira cobertas com água filtrada, sal e um pouco de azeite. Assim elas não ficarão rançosas.
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Você sabia que...o bicarbonato de sódio, é um tipo de sal?
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Para que as panquecas fiquem mais gostosas, deixe a massa descansar por 30 minutos, antes de fritar.
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Para rechear pastéis, o recheio deve estar frio, caso contrário a massa ficará encruada.
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Empadas e barquetes devem esfriar antes de serem tiradas das formas.
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Uma hora antes de fazer o bolo retire a manteiga, o leite e os ovos da geladeira. Eles devem estar à temperatura ambiente quando adicionados à massa.
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Para assar massa folhada, não unte nem polvilhe a assadeira. Apenas molhe a assadeira com água.
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A polenta frita fica mais macia e com uma crosta crocante se você passar na farinha de trigo antes de fritar.
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A macarronada ficará mais saborosa se você misturar um pouco de pimenta-do-reino ao queijo ralado.
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O creme chantilly rende mais e não fica tão pesado quando se acrescenta uma clara de ovo ao creme de leite.
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Para tirar o ranço da manteiga, coloque-a numa vasilha com água e 1 colher (sopa) de bicarbonato. Deixe por 24 horas e depois lave com bastante água.
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O queijo não endurece se você passar manteiga ou margarina na parte cortada.
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O soro do iogurte não deve ser eliminado: ele contém proteínas de alto valor biológico.
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O iogurte não pode ser guardado em recipientes de vidro transparente, pois a luz destrói a vitamina B2, existente no produto.

http://www.viaki.com

DICAS CULINÁRIAS




DICAS
CULINÁRIAS


Bolo queimado:

Se seu bolo queimou
não se desespere:
passe um ralador de queijo
côncavo na parte queimada
até retirar a crosta.

www.sertaozinho.net,